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2021-11-29 10:54:22

真正的甜葡萄酒绝不只是一个“甜”字就能概括的。一款高端甜酒须含有与甜相匹配的足够的有机酸,还要有浓郁复杂的香气,如果酸度不够,甜酒就显得肥腻、单调,而如果香气平淡,则会给人一种低劣、庸俗的感觉。因此,高质量的甜葡萄酒是甜、酸与香气的完美契合,是复杂气质的自然流露,如同璞玉一般,天生丽质,再加上酿酒师的精雕细琢,才成为惊世之作。



近十几年间,澳洲葡萄酒一股暗潮涌动,很多酒厂开始纷纷向高标准看齐,兴起了Cult Wine风潮。所谓Cult Wine就是指那些质量高,产量小,价格昂贵的酒。如果单说他们是高档酒,似乎还不能包含全部的意义,暂且就以Cult Wine称呼吧。      澳洲的葡萄酒兴起Cult Wine风潮要从澳洲两大名酒:Penfolds Grange和Henschke Hill of Grace说起。这两款酒在澳大利亚享有长久的声誉,价格也是一直居高不下。一般新酒价格都要在150美金左右。上世纪90年代一开始,又有Clarendon Hills酒厂跟进,推出年产量只有450箱左右的Astralis Syrah,价格直逼Grange和Hill of Grace。由于产量少,又备受品酒家罗伯特·帕克的赏识,大有供不应求之势。于是这似乎成为了澳洲酒厂的一个范本,如何生产价格高昂的葡萄酒的范本,那就是低产量再加上帕克先生的高评分。既然Penfolds、Henschke和Clarendon Hilss等酒厂能够做到的事情,大家为什么不行?这就是朴实自信的澳洲人的想法。于是,一些酒厂开始纷纷推出高端的酒款,并希翼通过帕克先生的高评分而让自己身价倍增。


大家先来了解一下各种不同的葡萄酒品牌所用的葡萄品种有哪些。


大家再来了解一款葡萄酒品牌


如果说梅洛只是相较于赤霞珠更为柔美些,黑皮诺则无疑是优雅与清新的红葡萄品种代表。这种精致的葡萄品种对生长环


境比较挑剔,且难以伺候,很少与其他品种混酿,直接导致黑皮诺葡萄酒的价格居高不下。然而,它用它柔和优雅的风格


、精致迷人的风味让世人无条件地接受了她小公主般的傲娇性格。


 黑皮诺表现完美的产区无疑是它的家乡法国勃艮第(Burgundy),这里出产的黑皮诺葡萄酒能展现出樱桃、莓果、李


子、香料等气息,优质的酒款还会带有玫瑰花或其他花香,光是香气就能让人着迷。除红葡萄酒外,它还被用于酿造


香槟起泡酒;德国、美国、新西兰等地也出产一些果味馥郁的黑皮诺葡萄酒。






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一、原瓶进口葡萄酒业务:


企业拥有澳洲、智利、西班牙、法国、意大利、南非等众多国家原瓶进口葡萄酒,更好的解决了客户的多元化差异需求。


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致力于个性化红酒定制,为客户打造专属的红酒品牌,保证产品品质和市场竞争力。


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