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加盟张裕干红葡萄酒加盟哪家好,口碑推荐

时间:2021-12-13 11:23:57

现在市面上的红酒越来越多,今天大家烟台中恒葡萄酒业就带大家先了解一下红酒的分类方式:按酒的颜色1.白葡萄酒:用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿,近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色,均不符合白葡萄酒的色泽要求。2.红葡萄酒:采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红,凡黄褐、棕褐或土褐颜色,均不符合红葡萄酒的色泽要求。3.桃红葡萄酒:用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡萄酒的要求。这一类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香,含单宁不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿、法国蓝等品种都适合酿制桃红葡萄酒。另红、白葡萄酒按一定比例勾兑也可算是桃红葡萄酒。



近十几年间,澳洲葡萄酒一股暗潮涌动,很多酒厂开始纷纷向高标准看齐,兴起了Cult Wine风潮。所谓Cult Wine就是指那些质量高,产量小,价格昂贵的酒。如果单说他们是高档酒,似乎还不能包含全部的意义,暂且就以Cult Wine称呼吧。      澳洲的葡萄酒兴起Cult Wine风潮要从澳洲两大名酒:Penfolds Grange和Henschke Hill of Grace说起。这两款酒在澳大利亚享有长久的声誉,价格也是一直居高不下。一般新酒价格都要在150美金左右。上世纪90年代一开始,又有Clarendon Hills酒厂跟进,推出年产量只有450箱左右的Astralis Syrah,价格直逼Grange和Hill of Grace。由于产量少,又备受品酒家罗伯特·帕克的赏识,大有供不应求之势。于是这似乎成为了澳洲酒厂的一个范本,如何生产价格高昂的葡萄酒的范本,那就是低产量再加上帕克先生的高评分。既然Penfolds、Henschke和Clarendon Hilss等酒厂能够做到的事情,大家为什么不行?这就是朴实自信的澳洲人的想法。于是,一些酒厂开始纷纷推出高端的酒款,并希翼通过帕克先生的高评分而让自己身价倍增。


大家先来了解一下各种不同的葡萄酒品牌所用的葡萄品种有哪些。


大家再来说一下品丽珠

品丽珠虽然不如赤霞珠、梅洛等品种出名,而实际上,她是这些优质品种的祖先。这种品种果实颗粒小,但皮不厚,故而酿造出的葡萄酒颜色较浅,酒体较轻,但是口感柔和,香气显著。品丽珠一般用于波尔多风格的混酿中,为葡萄酒增添复杂性。同时,由于这种品种比赤霞珠更耐寒,故而一些更为凉爽的地方会选择种植品丽珠而不是赤霞珠,如加拿大南部、意大利东北部和美国北部地区。近年来,品丽珠单一品种葡萄酒逐渐崛起,较为突出的产区有法国的卢瓦河谷(Loire Valley)。




烟台中恒葡萄酒业是一家为客户提供高性价比的进口葡萄酒企业,企业拥有两大业务模式一、原瓶进口葡萄酒业务:企业拥有智利、西班牙、美国、法国、澳洲等众多国家原瓶进口葡萄酒,更好的解决了客户的多元化差异需求。二、原酒进口定制业务:致力于个性化红酒定制,为客户打造专属的红酒品牌,保证产品品质和市场竞争力。



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